La
sala de despiece y fábrica de embutidos Jaume Abras tiene más
de 50 años de experiencia, aunque la actual forma jurídica fue
establecida en 1985. La empresa está situada en Riudellots de la Selva
(Girona) con un consejo de administración presidido por Jaime Abras Bagudanch,
socio mayoritario.
Sus principales productos son carne fresca (jamones, paletas, chuletas...) y
los embutidos (salchichón, fuet, chorizo...).
La
carne procede del matadero Frigoríficos Costa Brava SA, situado a 1km.
de la sala, mientras que los embutidos se elaboran en la fábrica anexa
y en las nuevas instalaciones de Especialidades Pirineus, en Berga.
